全自動牛肉干收湯炒鍋的詳細資料：
諸城三普食品機械牛肉干炒鍋整機為一體式，傳動為電機帶動減速器，經減速器由鏈條鏈輪帶動筒體轉動。采用滾筒結構，設有正轉反轉，正轉為收湯，逆轉為自動出料。加熱方式為蒸汽加熱，比燒煤加熱更加衛(wèi)生而省人工，可大大降低能源
全自動牛肉干收湯炒鍋的性能：
1、用于肉絲和肉片收湯，調味料滲透進牛肉片，豬肉片中，以及用于果蔬保色，炒熟等用處
2、改變傳統(tǒng)收湯工藝， 使調味料更好的滲透進肉片，肉塊中并且使肉片，肉塊完整不易碎，出品率高
3、 凡與肉制品直接接觸之部位全部采用優(yōu)質不銹鋼制作，符合國家有關食品衛(wèi)生的規(guī)定
4、蒸汽管道上裝上減壓裝置及安全閥，軟管連接至旋轉接頭
5、干熟肉食制品具有營養(yǎng)豐富、美味可口、易消化、食用方便、易于貯藏等特點
攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數轉動比，使
鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟Z烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更,不容易產生糊鍋
現(xiàn)象。
全自動牛肉干收湯炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成,本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢)，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
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